双语学习俗:元宵汤圆的区别在哪?

发布时间:2022年08月06日

       过了大年初一, 十五还会远吗?老人们常说, 正月十五为年终, 正月十五又称元宵节(Lantern Festival)。这一天, 吃元宵、逛庙会、赏灯、猜灯谜、舞龙舞狮, 可以说将过年的气氛推向了高潮。元宵和汤元年年吃, 但童鞋们知道它们的区别吗?元宵和汤圆的区别在于元宵(饭团)和汤圆(糯米饭团)外观相似, 但在产地、制作方法、口感和保存时间等方面还是有不少区别的。北方人喜欢吃元宵, 馅料多为豆沙、芝麻等甜馅;南方人喜欢吃汤圆, 馅料甜、咸、荤素, 味道要丰富得多。
       制作方法可以用两个字来概括, 元宵卷, 汤圆包起来。制作元宵时, 先将调和凝固的馅料切成小块, 浸入水中,

然后扔进一个装满糯米粉的浅篮子里, 卷起来。
       合适大小的圆圈球完成了。包饺子的方法省了很多力气, 只要把准备好的馅料包在糯米团里就行了。
       元宵的个头稍小, 口感稍硬, 而汤圆的个头较大, 口感软糯。
       因为干糯米粉容易吸水、潮解、变质, 所以北方的元宵一般都是当场卖的, 而南方的饺子保存时间较长。元宵和汤元虽然好吃,

但因为糯米粉不易被人体消化吸收, 而且馅料中含有大量脂肪和糖分, 所以不要吃太多! (沪江英语)

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